Eat good, feel good!

Uiensoep!

 

Soep, altijd lekker! Maak je weleens uiensoep? Heb je de tijd? Ga de keuken in en laat de uien lang fruiten. Geniet daarna van een heerlijke kom soep!

 

Ingrediënten:

  • 700 gram uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 bouillonblokjes
  • 1,5 liter water
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel bloem
  • 30+ geraspte kaas

 

Bereiding:

1. Snijd alle uien klein.
2. Verhit de olijfolie in een pan en voeg de uien toe. Laat de uien 75 minuten pruttelen. Roer regelmatig door.
3. Snijd de knoflook fijn en voeg toe.
4. Voeg een eetlepel bloem toe en bak 5 minuten aan.
5. Voeg het water en de bouillonblokjes toe en laat nog 10 minuten koken.
6. Serveer met wat geraspte kaas.

 

Eet smakelijk!

 

Volg Voedingscoach Wendy op social media voor meer gezonde maaltijden en leuke foodfacts: