Overnight oats!

Het recept van deze week is deze keer een ontbijtgerecht met kefir. Kefir staat in de Schijf van Vijf en is dus een gezonde keuze. Het is erg belangrijk om te ontbijten want dit zorgt voor nieuwe energie na de nacht en brengt je spijsvertering weer op gang. Dit ontbijt maak je de avond ervoor al klaar dus kun je 5 minuten langer in bed blijven liggen :-).

Ingrediënten:

• 250 ml kefir (ook lekker van de boer of zelf maken :-))
• 1 peer
• 1 theelepel matcha (kurkuma kan ook)
• 30 gram havermout

Bereiding:

1. Schil de peer, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes.
2. Meng de kefir met de peerblokjes, matcha en havermout.
3. Roer goed door en zet circa 8 uur (een nacht) afgedekt in de koelkast.

Eet smakelijk!

Ben je op zoek naar meer inspiratie en variatie maak dan kennis met een maaltijdbox van Boerschappen. Zo eet je gezond met heerlijke dagverse lokale seizoensproducten. Als vriend van Voedingscoach Wendy ontvang je €10 korting op je 1e box.

Volg Voedingscoach Wendy op social media voor meer gezonde maaltijden en leuke foodfacts: